Guide d’achat des meilleures friteuses semi-professionnelles

Vous raffolez certainement des frites, elles sont faciles à faire et régalent tout le monde ! Et pourtant vous ne savez pas forcément qu’elles peuvent se cuire dans différents types de friteuses ! Il en existe pour tous les goûts : sans huile, électrique, classique ou semi-pro par exemple, les friteuses sont partout ! Voici notre guide d’achat des friteuses semi-pro…

Qu’est-ce qu’une friteuse semi professionnelle ?

Comme la friteuse électrique, la friteuse semi-pro fonctionne avec de l’électricité. Elle dispose d’une cuve remplie d’huile dans laquelle on vient placer un panier dans lequel on aura placé au préalable des frites (fraiches ou congelées). La friteuse semi-pro a l’avantage de pouvoir cuire une grande quantité de frites en une seule fois. La cuisson est rapide car en général, elle dispose d’un moteur puissant. On peut donc trouver certaines des meilleures friteuses dans cette gamme là.

Pourquoi acheter une friteuse semi-pro?

La friteuse semi-pro présente l’avantage de cuire plus vite que la friteuse traditionnelle ou une friteuse électrique classique. Elle dispose d’un moteur puissant qui va permettre de faire chauffer le bain d’huile plus rapidement. Une friteuse semi-pro peut disposer d’un minuteur, du départ différé ou encore de filtres à odeurs en fonction du modèle choisi. Les friteuses semi-pro ont en général une capacité supérieure  ou égale à une friteuse électrique classique. Elles sont conçues pour être utilisées souvent et pour cuire une grande quantité de frites. Certaines friteuses semi-pro disposent de divers modes de cuisson en fonction des modèles. Elles sont souvent confondues avec les friteuses doubles bacs et même si elles peuvent bien entendu avoir plusieurs bacs, ce n’est pas une obligation pour en faire une version semi-pro.

Les top 3 des meilleures friteuses semi-professionnelles

Royal Catering

C’est une friteuse professionnelle qui va vous permettre de cuire de très grandes quantités de frites ou autres aliments ! Elle dispose de deux cuves de 16 L et fournit une puissance totale de 6400W ! Elle est idéale pour les évènements type mariages, réceptions ou food truck par exemple. Elle peut convenir pour des petits restaurateurs également !

  • 2 x 3200 W
  • 2 cuves de 16L chacune
  • Zone froide
  • Thermostat réglable
  • Température max de 200°C
  • En acier inoxydable
  • Dimensions : 57 x 70 x 39 cm

Friteuse semi professionnelle Royal Catering

Prix indisponible

Klarstein Quick Pro XXL

C’est une friteuse semi-pro en ions idéale pour les familles nombreuses avec sa grande capacité de 1,5 kg ! En plus elle cuit les aliments très rapidement grâce à son moteur puissant de 3000W ! Pratique et modulable, elle permet de choisir entre un seul grand panier ou deux petits ! Elle dispose d’un couvercle à fenêtre pour pouvoir voir sans se brûler, une friteuse bien pensée et de belles prestations, on aime !

  • Puissance : 3000W
  • Température réglable jusqu’à 190°C
  • Cuve de 5 L
  • Capacité jusqu’à 1,5Kg
  • Livrée avec 3 paniers : un grand et deux petits,
  • Eléments amovibles pour un nettoyage facile,
  • Minuterie jusqu’à 30 minutes,
  • Zone froide pour conserver l’huile plus longtemps,
  • Système de couvercle anti-éclaboussure avec fenêtre de vue

Seb FR518100

C’est une friteuse semi-pro qui est très facile à utiliser et design ! On apprécie la grande fenêtre sur le couvercle pour voir la cuisson des frites, le minuteur numérique et surtout le thermostat réglable. En plus, tout est amovible pour faciliter le lavage, encore un bon point ! Niveau sécurité tout y est : zone froide, couvercle anti-éclaboussure… on en profite !

  • Couvercle à fenêtre de vue
  • Capacité de 4L (entre 1 kg et 1,3 kg de nourriture)
  • Filtre à huile performant
  • Thermostat réglable de 150 à 190°C
  • Entièrement démontable pour le lavage
  • Minuteur
  • Dimensions : 31 x 26 x 41 cm,
  • Revêtement en ions gaufré
  • Zone froide

Comment bien choisir sa friteuse semi-pro ?

Comme pour tout achat, vous devez vous renseigner au préalable pour pouvoir faire le bon choix par rapport à vos attentes et besoins. Sachez donc qu’il existe plusieurs critères à prendre en compte lorsqu’on projette d’acheter une friteuse semi professionnelle.

Veillez donc à comparer les points suivants (liste non exhaustive) :

La capacité

C’est ce qui vous indique pour combien de personnes est faite la friteuse. Les friteuses semi-pro sont en général conçue pour au moins 4 personnes mais la capacité peut varier en fonction des marques et modèles. Si vous êtes nombreux à table, ce type de friteuse est idéal. Sachez par ailleurs que l’on compte environ 200 à 300 grammes de frites par personnes. Une friteuse semi-pro de capacité 1 kg sera donc faite pour 4 à 5 personnes…

La puissance

C’est le facteur qui détermine la rapidité de cuisson : plus le moteur est puissant, plus la friteuse va vite chauffer et cuire les aliments. Si vous êtes pressés, il vous faudra une friteuse avec un gros moteur (au moins 2000 W).

Les fonctionnalités

Vous trouverez de tout en matière de friteuses semi-pro : des friteuses avec minuteurs et départ différé, des friteuses sans minuteurs, des friteuses avec des modes de cuisson différents… Prenez le modèle qui répond le plus à vos besoins ! Attention, les prix varient aussi en fonction des fonctionnalités…

La sécurité

Les friteuses semi-pro bénéficient en général de la fermeture lors de la cuisson pour éviter de se bruler. Les poignées sont en général ergonomiques et peuvent même pivoter pour éviter de se bruler. Vérifiez les éléments de sécurité avant d’acheter !

Les odeurs

Très souvent, les friteuses semi-pro sont équipées de filtre à odeurs pour limiter les odeurs dans la maison lors de la cuisson des frites. Certaines marques ont développé des filtres très performants, renseignez-vous !

La marque

Ce n’est pas qu’une question de mode mais bien de qualité. En effet, seules les grandes marques ont le budget pour investir dans la recherche et le développement. Vous aurez donc plus de chance de trouver un bon produit de qualité avec un prix raisonnable. En plus, les grandes marques ont un SAV souvent plus développé que ceux des petites marques (qui n’en ont parfois même pas !)

Le prix

Les friteuses semi-pro sont en général aussi chères que les friteuses électriques classiques voire même un peu plus chères en fonction des modèles. Comme elles sont conçues pour un usage fréquent, vous ne devriez pas avoir à en changer tout de suite, misez sur une belle qualité ! On retrouve des friteuse semi-pro entre 50 et plusieurs centaines d’euros.  Seul votre budget sera un frein…

Le design

Les friteuses semi-pro se ressemblent globalement toutes et ne sont pas forcément très design. Vous pouvez toutefois choisir en fonction des matériaux ou de la couleur. Attention au volume à plat, certaines friteuses semi-professionnelles sont vraiment très volumineuses !

La garantie

Certaines friteuses semi-pro seront garanties 1 an, d’autres 2 et d’autres pas du tout. Cela dépend du site marchand mais aussi de la marque de la friteuse. Choisissez de préférence un modèle avec garantie, cela évite les déconvenues au cas où le modèle choisi ne conviendrait pas…

Avantages et inconvénients d’une friteuse semi pro

Positives
  • Grande capacité pour plusieurs personnes
  • Polyvalente : on peut faire cuire des aliments variés
  • Cuit rapidement
  • Conçue pour un usage fréquent

Negatives
  • prend plus de place que certaines friteuses électriques
  • coûte un peu plus cher qu’une friteuse électrique classique (en fonction des modèles)

Quelle huile mettre dans sa friteuse semi-pro?

Là encore, rien de compliqué tant tout est similaire à une friteuse électrique ! Vous n’avez qu’à acheter de l’huile pour friture en magasin et le tour est joué ! Cette huile est en généralement conçue pour résister aux fortes températures, idéal donc quand on veut faire des frites !

Quand renouveler l’huile ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il est préférable de ne pas utiliser plusieurs fois la même huile. Plus une huile est cuite, moins elle est bonne à la fois en goût et pour notre santé. Le mieux, c’est de ne pas la réutiliser et de changer le bain d’huile à chaque fois que l’on fait des frites. Si on veut vraiment réutiliser l’huile, on peut le faire une ou deux fois mais pas plus !

Facilité de lavage

La friteuse semi-pro est relativement facile à laver car elle dispose d’éléments amovibles qui passent généralement au lave-vaisselle, fini les corvées de lavage qui durent longtemps !  Certaines friteuses semi-pro ont même un programme vidange de l’huile, au top vous n’aurez rien à faire !

Les meilleures ventes de friteuses semi pro en décembre 2022

Si vous ne vous êtes pas encore décidé, ce n’est pas grave, vous pouvez toujours consulter les divers guides d’achat des autres types de friteuses électriques ! La friteuse semi-pro saura tout de même vous convaincre par ses nombreux atouts : vitesse de cuisson, grande capacité, filtre à odeurs ou encore facilité de lavage, vous trouverez bien une raison d’acheter une friteuse semi-pro !

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